MAIN BAR SPIRITS

大阪・難波の法善寺水掛不動すぐ近く

石畳のむかしの情緒を色濃く残す、大阪が感じられる場所です。

大阪府大阪市中央区難波１丁目２−１０

Google Map>>

高島 康二 (Takashima Koji)

MAIN BAR SPIRITS オーナーバーテンダー

23歳にこの業界に入った時から、「もっとこういうグラスがあれば」という想いから理想のグラスを探す旅は始まっていました。

理想に近いグラスと出会うこともあったのですが、残念ながらそういったグラスはどんどんと廃番になっていくのです。
メーカーさんの事情から廃番になっていくのでしょうが、バーテンダーとしては「なんでこんなに良いグラスがなくなるの？」と不満は募るばかりでした。

「本格的に自分で作るしかない」と思った最大のきっかけは、私が一番気に入っていたカガミクリスタルさんのタンブラーが廃番になったことでした。
シェイプ、サイズ、デザイン、かなり理想に近かっただけに驚きました。

代わりとなる理想的なロックグラスを色々なところで探したのですが、本当に出会えなかったのです。

バカラのタリランドのオールドも理想に近かったので、一時期は全てタリランドにしようかとも思いました。
しかし、自分のバーの個性を表すグラスとしては、あまりにメジャーでどうしても面白みに欠けてしまう、とも感じていました。

それならばいっそ自分でオリジナルグラスを作ってしまえばいいのではないか、と考え始めたのです。